Wine Culture
喜歡與朋友一同參加品酒會?還是習慣每天晚上喝一杯? 擔心喝了酒又攝取過多卡路里讓身材走樣嗎？以下是幾個能喝到酒，又能控管卡路里的方法。 1.遠離餐前酒零食 一把花生大約是 150 大卡，一包洋芋片有 183 大卡，如果是喝餐前酒，要避開這些零食，試著等到開...
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度...
在葡萄酒中，單寧酸是使葡萄酒味道變干(Dry)的質地元素。單寧是植物，種子，樹皮，木材，葉子和果皮中發現的天然存在的多酚。 大約50％的植物葉片比重是單寧。 作為葡萄酒的一個特點單寧增加了苦味和澀味以及復雜性。 葡萄酒單寧最常見于紅葡萄酒，白葡萄酒的...
入門級基礎 法國八大葡萄酒名莊 一、CH. Lafite Rothschild 拉斐豪杰，拉斐莊 二、CH. Latour 拉圖豪杰，拉圖莊 ...
葡萄酒品鑒指南 一.品酒前準備工作及注意事項1、觀察酒的標簽酒標就是一瓶酒的檔案，我們可以通過它了解酒的故事；而且酒標的設計同時也能夠體現出酒的風格特色(取決于釀酒者的喜好)。一般國家相關部門都會對酒的標簽所要標明的內容做了詳細的規定；基本上越...