Wine Culture
一、專業人士眼中的優質葡萄酒很多人認為，即使是專業的侍酒師也不能通過盲品來準確判斷葡萄酒的品質。很多葡萄酒網站、美食美酒雜志也都發表過類似的觀點，可事實真的是這樣嗎?事實上，資深的侍酒師經過了大量的盲品訓練，大多數情況下都可以判斷出葡萄酒的...
葡萄酒是一種非常挑剔的東西，如果處理不當，你剩下的葡萄酒可能已經被倒進下水道了。為了了解為什么有些葡萄酒比其他的更持久，以及如何避免一點點的浪費，下面就來了解一下。 開一瓶葡萄酒是一場與時間的賽跑。氧氣是葡萄酒最好的朋友，但也是它的敵人，一...
陳釀或“窖藏”葡萄酒意味著你決定將購買的葡萄酒存放在陰涼、黑暗的地方數年，讓葡萄酒在裝瓶的過程中不斷改善。然而，我們大多數人都不知道應該陳釀什么酒，也不知道現在應該喝什么酒，但幸運的是，有一些規則可以讓我們很容易做出這個決定。 葡萄酒行業喜...
桃紅葡萄酒絕對有一個“時刻”，是時候了!近年來，隨著世界其他地方終于意識到法國普羅旺斯人民已經知道了幾十年的事情，銷售額激增。桃紅葡萄酒是我們所熱愛的春夏的美妙伴奏。這種覺醒的部分原因，是人們越來越意識到粉色并不一定意味著甜蜜。 那么桃紅葡萄...
干白葡萄酒是含糖很少或不含糖的白葡萄酒。干葡萄酒是甜葡萄酒的對立面。 美國沒有法律規定一款干白葡萄酒的含糖量，但在歐盟，一款干白葡萄酒每升含糖量可能高達9克。但實際上，大多數干葡萄酒的含糖量要少得多。葡萄酒專業人士對干葡萄酒的定義更為具體。對...
葡萄酒年份定義葡萄酒年份是葡萄收獲的那一年。葡萄酒的年份會極大地影響味道和質量，主要是因為天氣會影響整個生長季節的葡萄樹。在北半球(北美和歐洲)，葡萄生長季節大約是從四月到十月。在南半球(阿根廷、新西蘭等)，生長期是從10月到次年4月(年份追溯到第...