葡萄酒的術語有很多，下面就先來給的大家介紹一下開頭為C的術語吧！

二氧化碳浸漬（Carbonic Maceration）:

這種釀造方法被用來釀造柔軟、果味濃郁、易于釀造的葡萄酒。整串的葡萄被放進裝滿二氧化碳的大桶里。當果香與結構和單寧形成對比時，使用此體系。

雪松（Cedar）:

Rhône紅葡萄酒有一種淡淡或明顯的雪松氣味。這是花束的一個復雜方面。

耐嚼的（Chewy）:

如果一種葡萄酒由于甘油含量高而具有相當致密、粘性的質地，通常被稱為耐嚼。來自優質年份的高提取物葡萄酒通常有嚼勁，主要是因為它們的酒精含量較高，因此甘油含量較高，給人一種肉質的口感。

封閉（Closed）:

“封閉”這個詞用來表示葡萄酒沒有顯示出它的潛力，因為它太年輕了，所以仍然處于鎖定狀態。年輕的葡萄酒通常在裝瓶后12-18個月關閉，根據年份和儲存條件，這種狀態會保持幾年到十年以上。

復雜性（Complex）:

作為最主觀的描述術語之一，復雜的葡萄酒是一種品酒者永遠不會感到厭倦，并且覺得喝起來很有趣的葡萄酒。復雜的葡萄酒往往具有各種微妙的香味和風味，使人對葡萄酒產生興趣。

凝練的(concentrated):

好酒，無論是清淡、中等還是濃郁，都應該有濃郁的味道。濃縮意味著酒有深度和豐富的水果，給它的吸引力和興趣。Deep是concentrated的同義詞。

軟木塞污染（Corked）:

軟木塞污染的葡萄酒是一種有缺陷的葡萄酒，由于軟木塞不干凈或有缺陷而帶有軟木塞的味道。

特釀（Cuvee）:

羅納河谷的許多生產商生產特殊、豪華的大量葡萄酒或大量來自特定葡萄品種的葡萄酒，然后單獨裝瓶。這些批次通常被稱為 cuvées。凝練的(concentrated):

好酒，無論是清淡、中等還是濃郁，都應該有濃郁的味道。濃縮意味著酒有深度和豐富的水果，給它的吸引力和興趣。Deep是concentrated的同義詞。

軟木塞污染（Corked）:

軟木塞污染的葡萄酒是一種有缺陷的葡萄酒，由于軟木塞不干凈或有缺陷而帶有軟木塞的味道。

特釀（Cuvee）:

羅納河谷的許多生產商生產特殊、豪華的大量葡萄酒或大量來自特定葡萄品種的葡萄酒，然后單獨裝瓶。這些批次通常被稱為 cuvées。